油泼面

第一次是圣诞节期间在刘阿姨家吃到的，美味又简单，然后就顺便学会了 =P~

经多次实践后，依照目前所有的材料介绍下自认为最好吃的做法：

1. 取蒜、姜，拍烂切碎（越细越好），再取葱切成碎末
2. 煮面（还可以同时煮自己爱吃的蔬菜，比如白菜心），熟后起锅沥干，盛入碗中，在表面尽可能地将上面准备好的葱姜蒜撒匀
3. 上锅，倒适量油（不能太少，也不宜太多，多做几次就知道了），油热后丢几粒花椒和掰开的干辣椒（为了里面的辣椒籽能出来），可以闻到花椒和辣椒香味时关火
4. 将热油匀速泼在面上，又好听又好闻（放心，动静是很大，但不会溅到身上）
5. 最后加入自己喜爱的调味料（我就喜欢加醋、酱油、老干妈豆瓣酱），拌匀即可开吃。其实经过上一个步骤后面已经很好吃了，只是没啥盐味。 

嗯，老婆，以后我们也要一起做来吃